Nyheter

Facebook Inlägg

1 vecka sedan

Lars Blog

Då och då är mina medmänniskor inne och tittar på bloggen. Här har inte stått så mycket. Jag har en livlig fantasi, och det mesta kanske ni skulle klassa som drömmar.

MEN idag är vi klara med ytterligare ett gästrum! Se bilden.

Vi semestrade 1993, sedan dess njuter vi av alla gäster vi träffar här hemma. 200 st senaste 9 månaderna. t.ex cyklister från Tasmanien , ett par damer från Kina, svampplockare från Japan, som ville veta vilka av svamparna de plockat, som gick att äta.

Om några dagar skall jag skriva mer på hemsidan, om vad som hänt på Åkatorp sedan vi flyttade hit.
... Se merSe mindre

Visa på Facebook

2 år sedan

Lars Blog

I veckan som gick var Monica på efterkontroll av sin axel. Hon och läkaren enades om att det nog var ganska OK trots allt. Så nu kan vi tänka vidare kring hösten på Skafferiet ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

2 år sedan

Lars Blog

Så ser hon ut idag - mitt renoveringsviv ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

2 år sedan

Lars Blog

I fredags fick jag besök av 2 Emil i butiken. De verkade mest imponerade av att jag vare sig hade Powerpoint eller manuskript den 7 mars. ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

2 år sedan

Lars Blog

Dagarna går, styckning rökning, fårskötsel, lamning, Landalbutiken. Det blir inte så många stunder med eftertanke nog, att skriva något klokt

Vår vallhund Bayliez slutade sina dagar i måndags. När han kom till oss hade han några misslyckade uppdrag bakom sig. Och hade nog mött för mycket frustration på grund av det. Jag kunde inte ens knyta handen ännu mindre ha något i den utan att han blev rädd.

Han hade tydligt visat att han ville vara hos mig. Jag löser många av mina funderingar under skogsvandring, något som vi lärde som metod under utbildningen i Naturlig Laddning.

Redan första stenblocket i skogen talade om att jag borde köpa honom för att hans framtid skulle bli bra.

Vi hade nästan 10 år av avspänt, förtroligt samarbete. En hund kan allting, hundträningen är till för att fixa lexikon mellan våra skilda språk.

Mellan honom och mig behövdes aldrig det, han förstod vad jag menade även jag gjorde fel kommandon ibland.

Gissa om han blir saknad!
... Se merSe mindre

Visa på Facebook

2 år sedan

Lars Blog

På tisdag 7/3 skall jag berätta för gamla Chalmerister om min resa från veckobladsskrivare till Åkatorps Skafferi. Det har varit en upplevelse att konfrontera sig själv med sitt eget liv och leverne.

Jag kopplar av med gå ut i stallet och kolla varför fåren inte har börjat lamma som planerat i fredags.
... Se merSe mindre

Visa på Facebook

2 år sedan

Lars Blog

Idag är jag slö. Var på slakteriet på morgonen - nästan. På eftermiddagen var vi i Falkenberg inför Monicas axeloperation ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

2 år sedan

Lars Blog

Den 8 februari såg det ut så här på gården. Grönfinken sjöng som brukar, även den började en vecka tidigare i år. Att bilden dröjt beror på momsredovisning, 60årskalas, tillverkning av 3 sorters korv, rökning av dessa. Imorgon blir också salamin färdig och då skall det rökas lammbogar. Rökarna har gått varje timme mellan måndag 07 till torsdag kl 20 ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

2 år sedan

Lars Blog

Nu är det läggdags. Vi började dagen med att köra säsongens sista bagglamm till slakt. Monica har firat sin dag med nya skor och motionscykel och våra bästa vänner har förgyllt hennes dag ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

2 år sedan

Lars Blog

Nu har vi lastat lamm inför morgondagens slakt. Veckans styckning väntar i kylen på att bli bra hängda. ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

Facebook Inlägg

1 vecka sedan

Bitterna Åkatorp - Lamm & Lakrits

Då och då är mina medmänniskor inne och tittar på bloggen. Här har inte stått så mycket. Jag har en livlig fantasi, och det mesta kanske ni skulle klassa som drömmar.

MEN idag är vi klara med ytterligare ett gästrum! Se bilden.

Vi semestrade 1993, sedan dess njuter vi av alla gäster vi träffar här hemma. 200 st senaste 9 månaderna. t.ex cyklister från Tasmanien , ett par damer från Kina, svampplockare från Japan, som ville veta vilka av svamparna de plockat, som gick att äta.

Om några dagar skall jag skriva mer på hemsidan, om vad som hänt på Åkatorp sedan vi flyttade hit.
... Se merSe mindre

Visa på Facebook

Kallt ute och skoge3n full i snö då dök 2 av Domfruarna upp till kaffet. När sedan solen klarnat upp luften dök även Herrarna upp. Blomknoppen på körsbärsträdet är väldigt uppskattat ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

I morse var det kallt. Och fullt med snö i skogen, så till kaffet kom 2 domfruar och när solen sken helt klart då kom också herrarna. Vårt Klarbärsträd och dess knoppar är mycket uppskatat ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

En strålande vårdag! Fåglarna provade lite. Redan i tisdags sjöng grönfinken på riktigt - 3 veckor för tidigt! ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

Igår kom dan allra första snön för denna vintern. Lite ligger det kvar på bilrutan idag. ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

I morse hade vi besök av vinterns första domherre. En fasa grann herre - ett förebåd? Vilket som medverkar vi i vinterns första Julmarknad på Änga i Edsvära på söndag 10-17 ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

Nu har vi gjort ny Gubbakorv på förmiddagen. Vi ändrade lite i rökningsprocessen senast och fick därmed ännu bättre korv ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

Så var midsommardagen till ända. Blåklockorna aviserade hösten redan för 2 veckor sedan och i morse hade alla fåglar utom skatorna och en talgoxe insett att våren var till ända. För första gången i mitt liv är det inte någon svala, som häckar på gården?? ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

En regnskur! Tack! Då kanske ensilaget inte bränns bort än. Och rönnen blommar och på gräsmattan har vi vita drivor av päron- o äppelblom ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

Facebook Inlägg

2 år sedan

Åkatorps Skafferi

I dag har vi gjort vildsvinskorv för första gången. Komma gärna till Nolby Gård på lördag och provsmaka/kritisera ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

2 år sedan

Åkatorps Skafferi

Nu har vi gjort grillkorv. Imorgon röker vi och packar, men vi kommer tyvärr inte till Nolby Gård förrän nästa lördag, eftersom vi får cykelgäster, som skall ha kartor, cyklar och god mat hela helgen ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

2 år sedan

Åkatorps Skafferi

Fredagen 21 april har vi stängt. Jag är själv om att sköta farmen och väntar hem Monica med sin nya axel, som de monterat in i Falkenberg. ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

2 år sedan

Åkatorps Skafferi

Idag har vi varit på Skafferiet och torkat ur kylar och frysar samt startat upp dem inför fredagens "våröppning" ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

2 år sedan

Åkatorps Skafferi

I dag är det "vilodag" på gården efter att ha packat det torkade köttet, som blev färdigt igår. Idag gör Monica Fläderblomssaft ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

2 år sedan

Åkatorps Skafferi

Fredagen den 13 januari är butiken stängd. Slakteriet har inte öppnat ännu, väglaget kunde vara bättre liksom datumet.

I morgon är jag i butiken mellan 12-14 för att tömma frysarna och frosta av dem.
... Se merSe mindre

Visa på Facebook

2 år sedan

Åkatorps Skafferi

Vi firade en lyckad fredag, denna sista i skördemånaden - med risgrynsgröt!

Vi överväger att också ha öppet på lördagar 10-15 from 12 november och till jul
... Se merSe mindre

Visa på Facebook

3 år sedan

Åkatorps Skafferi

Nu är det snart höst, i varje fall behövdes det extra jacka för hundpromenaden nu i kväll!

HÖSTENS TEMA i Skafferiet kommer att bli

- DEN NYA HUSMANSKOSTEN
lite mindre kött och extra vällagade grönsaker. (klimatsmartare)
Restaurang Bhoga, kommer att hjälpa oss med tillagningstips
Grönsakerna kommer mestadels från Boestorp (cert Svenskt Sigill) och andra grannar.

- Vi kommer att ha flera färdiglagade kötträtter av lamm och nöt.
- Desserter (t.ex fläderparfait)

Varje vecka har vi färskt lamm (oftast KRAV), egna korvar, honung, ost, saft, mjöl mm. från våra grannar eller hemmalagat

Ungefär varannan vecka nötkött från Hultet
Någon gång i månaden viltkött
... Se merSe mindre

Visa på Facebook

3 år sedan

Åkatorps Skafferi
Visa på Facebook

3 år sedan

Åkatorps Skafferi
Visa på Facebook