Välkommen till Bitterna Åkatorp!

Bitterna Åkatorp är en KRAV-certifierad fårgård i Vara, nära Borås, Göteborg och Skara. Bo på Lantgård och Naturens Bästa. Här finns gårdsbutik med lammkött, hemgjorda korvar, charkuterier, skinn och hemslöjd.  Gården ligger på historisk mark i tyst och rogivande omgivning. Till oss kan du komma för en pratstund över en kopp kaffe i Munters eller Bruntes spilta, titta på lammen – eller må bra, äta och sova gott. Eller prova sin fantasi och samarbetsförmåga, när man gör korv eller lagar mat. Miljön är tyst och lugn, nära storskogen med alla sina svampar, bär och vilda djur. På beställning lagar vi gårdens lunch till dig, likväl som mysiga supéer för större sällskap.

 

Idag 7 januari 2018 börjar vi planera det kommande året. Våra egna varor kommer vi att sälja på Rekoringarna i Vara, Alingsås och Göteborg. Vid något tillfälle kommer vi också att besöka REKO-ringen i Borås. Våren avslutar vi med marknaderna på Nolby Gård i Alingsås och Haga i Göteborg.

Vill ni ha snabbtitt på vår verksamhet klicka på bildspelet här.

Boka Rum

Klicka här för att boka ett rum. Ni betalar per ”säng”, barn som  sover med föräldrarna betalar man inte för.
I stallet finns två sängar och en reservsäng, som rymmer en vuxen. Därtill finns det plats att ställa in en barnsäng i det sovrummet. ”Gratis” om det är medhavd säng.

Boka

Boka Aktivitet

Vi strävar efter att anpassa aktiviteten efter gästens/gruppens ambition och intresse. Man kan välja på sex olika teman. Läs mer här, eller tryck på boka knappen.

Boka

Boka Rum

Klicka här för att boka ett rum. Ni betalar per ”säng”, barn som  sover med föräldrarna betalar man inte för.
I stallet finns två sängar och en reservsäng, som rymmer en vuxen. Därtill finns det plats att ställa in en barnsäng i det sovrummet. ”Gratis” om det är medhavd säng.

Boka

Boka Aktivitet

Vi strävar efter att anpassa aktiviteten efter gästens/gruppens ambition och intresse. Man kan välja på sex olika teman. Läs mer här, eller tryck på boka knappen.

Boka

Boka Rum

Klicka här för att boka ett rum. Ni betalar per ”säng”, barn som  sover med föräldrarna betalar man inte för.
I stallet finns två sängar och en reservsäng, som rymmer en vuxen. Därtill finns det plats att ställa in en barnsäng i det sovrummet. ”Gratis” om det är medhavd säng.

Boka

Boka Aktivitet

Vi strävar efter att anpassa aktiviteten efter gästens/gruppens ambition och intresse. Man kan välja på sex olika teman. Läs mer här, eller tryck på boka knappen.

Boka

Boka Rum

Klicka här för att boka ett rum. Ni betalar per ”säng”, barn som  sover med föräldrarna betalar man inte för.
I stallet finns två sängar och en reservsäng, som rymmer en vuxen. Därtill finns det plats att ställa in en barnsäng i det sovrummet. ”Gratis” om det är medhavd säng.

Boka

Boka Aktivitet

Vi strävar efter att anpassa aktiviteten efter gästens/gruppens ambition och intresse. Man kan välja på sex olika teman. Läs mer här, eller tryck på boka knappen.

Boka

Stallcafé & Butik

I det gamla stallet där Brunte och Munter en gång hade sina platser, har vi varsamt renoverat och anpassat sittplatser i hästarnas gamla spiltor.
Det finns plats för 18 gäster, men går att utöka om det gäller grupper.
Här serveras kaffe med hembakt eller luncher och middagar på förbeställning. Det går också att få lättare maträtter av vad huset förmår just denna dag.

I vår ”vinterträdgård” kan vi servera större sällskap, och där serveras oftast frukosten till våra nattgäster.

Läs mer

Våra Recept

Här går det att visa våra alldeles egna recept. Vi har recept för stek, lammgrytor, portersteker, rostbiff med mera. Välkommen att titta in!

Läs mer

Bo på landet över en helg…

Videon är tagen utav Mikaela Söhnchen.

Bitterna Åkatorp – Lamm & Lakrits

Öppet fredagar 11-18

Oftast är någon av oss hemma. Ring för överenskommelse av tid

Åkatorps Skafferi

Flyttar tillsvidare hem till gården, vi jobbar med andra idéer för att fortsätta vår verksamhet I Landala. Vi skulle behöva mer öppet samtidigt, som vi fått lite mer att göra hemma. Vi har t.ex. gjort våra första vildsvinskorvar.

Vi börjar hösten på följande sätt:

Beställda varor lämnas ut Torsdagar i jämn vecka, med början från 24/8

  • 1700-1745 på Landala Torg
  • 1800-1900 på Parkering i Pustervik
  • 1900 o framåt hemleveranser
  • Ring, SMSa, maila för beställning eller följ vårt utbud på Rekoringen Göteborg

Facebook Inlägg

Igår kom dan allra första snön för denna vintern. Lite ligger det kvar på bilrutan idag. ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

I morse hade vi besök av vinterns första domherre. En fasa grann herre - ett förebåd? Vilket som medverkar vi i vinterns första Julmarknad på Änga i Edsvära på söndag 10-17 ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

Nu har vi gjort ny Gubbakorv på förmiddagen. Vi ändrade lite i rökningsprocessen senast och fick därmed ännu bättre korv ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

Så var midsommardagen till ända. Blåklockorna aviserade hösten redan för 2 veckor sedan och i morse hade alla fåglar utom skatorna och en talgoxe insett att våren var till ända. För första gången i mitt liv är det inte någon svala, som häckar på gården?? ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

En regnskur! Tack! Då kanske ensilaget inte bränns bort än. Och rönnen blommar och på gräsmattan har vi vita drivor av päron- o äppelblom ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

Liljekonvalj och gökärt midsommarblomstren strax, men hundkexen är redan talrika ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

Och så har sommaren kommit päronblommens blad faller för den nästan omärkliga vinden och nyss hörde jag de första tornseglarna ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

Sista vårrapporten: I eftermiddag slår syrenerna ut. Stackars skräddaren, som skulle ta ledigt mellan hägg och syren - två dar ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

Näst sista vårhälsningen: Hela svalesläkten är här!!! Och häggen blommar! ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

Facebook Inlägg

1 år sedan

Åkatorps Skafferi

I dag har vi gjort vildsvinskorv för första gången. Komma gärna till Nolby Gård på lördag och provsmaka/kritisera ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

1 år sedan

Åkatorps Skafferi

Nu har vi gjort grillkorv. Imorgon röker vi och packar, men vi kommer tyvärr inte till Nolby Gård förrän nästa lördag, eftersom vi får cykelgäster, som skall ha kartor, cyklar och god mat hela helgen ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

2 år sedan

Åkatorps Skafferi

Fredagen 21 april har vi stängt. Jag är själv om att sköta farmen och väntar hem Monica med sin nya axel, som de monterat in i Falkenberg. ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

2 år sedan

Åkatorps Skafferi

Idag har vi varit på Skafferiet och torkat ur kylar och frysar samt startat upp dem inför fredagens "våröppning" ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

2 år sedan

Åkatorps Skafferi

I dag är det "vilodag" på gården efter att ha packat det torkade köttet, som blev färdigt igår. Idag gör Monica Fläderblomssaft ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

2 år sedan

Åkatorps Skafferi

Fredagen den 13 januari är butiken stängd. Slakteriet har inte öppnat ännu, väglaget kunde vara bättre liksom datumet.

I morgon är jag i butiken mellan 12-14 för att tömma frysarna och frosta av dem.
... Se merSe mindre

Visa på Facebook

2 år sedan

Åkatorps Skafferi

Vi firade en lyckad fredag, denna sista i skördemånaden - med risgrynsgröt!

Vi överväger att också ha öppet på lördagar 10-15 from 12 november och till jul
... Se merSe mindre

Visa på Facebook

2 år sedan

Åkatorps Skafferi

Nu är det snart höst, i varje fall behövdes det extra jacka för hundpromenaden nu i kväll!

HÖSTENS TEMA i Skafferiet kommer att bli

- DEN NYA HUSMANSKOSTEN
lite mindre kött och extra vällagade grönsaker. (klimatsmartare)
Restaurang Bhoga, kommer att hjälpa oss med tillagningstips
Grönsakerna kommer mestadels från Boestorp (cert Svenskt Sigill) och andra grannar.

- Vi kommer att ha flera färdiglagade kötträtter av lamm och nöt.
- Desserter (t.ex fläderparfait)

Varje vecka har vi färskt lamm (oftast KRAV), egna korvar, honung, ost, saft, mjöl mm. från våra grannar eller hemmalagat

Ungefär varannan vecka nötkött från Hultet
Någon gång i månaden viltkött
... Se merSe mindre

Visa på Facebook

2 år sedan

Åkatorps Skafferi
Visa på Facebook

2 år sedan

Åkatorps Skafferi
Visa på Facebook

Våra kunder