Välkommen till Bitterna Åkatorp!

Bitterna Åkatorp är en KRAV-certifierad fårgård i Vara, nära Borås, Göteborg och Skara. Bo på Lantgård och Naturens Bästa. Här finns gårdsbutik med lammkött, hemgjorda korvar, charkuterier, skinn och hemslöjd.  Gården ligger på historisk mark i tyst och rogivande omgivning. Till oss kan du komma för en pratstund över en kopp kaffe i Munters eller Bruntes spilta, titta på lammen – eller må bra, äta och sova gott. Eller prova sin fantasi och samarbetsförmåga, när man gör korv eller lagar mat. Miljön är tyst och lugn, nära storskogen med alla sina svampar, bär och vilda djur. På beställning lagar vi gårdens lunch till dig, likväl som mysiga supéer för större sällskap.

 

Idag skriver vi den 17 november 2017. Mitt i Julstöket ! Igår tog vi ut 12 kg Gubbakorv ur kallrök och nu finns där 12 kg Salami, som skall levereras till Sjöboden och Bjertorp. Helgen röker vi lammkött åt dessa restauranger. Veckan kommer att gå åt för att stycka, göra mer Grillkorv och Julens Käringakorv och lite mer kött rökning, så att vi har något att visa/sälja på REKOringarna i Göteborg och Alingsås. Den första julmarknaden vi är med på är Nolby Gård, Alingsås, den 25 november sedan kommer vi att vara på Haga Göteborg, 1a och 3e Advent.

2a Advent har vi öppet hus här hemma på gården. Vi kallar det SMAKA PÅ JULEN, där man kan smaka lite på våra ”julprodukter” (korvar, lammrulle, leverpastej och Linka) och få sig lite glögg. Det finns kaffe och Linksmörgås för 30 kronor!

Vill ni ha snabbtitt på vår verksamhet klicka på bildspelet här.

Boka Rum

Klicka här för att boka ett rum. Ni betalar per ”säng”, barn som  sover med föräldrarna betalar man inte för.
I stallet finns två sängar och en reservsäng, som rymmer en vuxen. Därtill finns det plats att ställa in en barnsäng i det sovrummet. ”Gratis” om det är medhavd säng.

Boka

Boka Aktivitet

Vi strävar efter att anpassa aktiviteten efter gästens/gruppens ambition och intresse. Man kan välja på sex olika teman. Läs mer här, eller tryck på boka knappen.

Boka

Boka Rum

Klicka här för att boka ett rum. Ni betalar per ”säng”, barn som  sover med föräldrarna betalar man inte för.
I stallet finns två sängar och en reservsäng, som rymmer en vuxen. Därtill finns det plats att ställa in en barnsäng i det sovrummet. ”Gratis” om det är medhavd säng.

Boka

Boka Aktivitet

Vi strävar efter att anpassa aktiviteten efter gästens/gruppens ambition och intresse. Man kan välja på sex olika teman. Läs mer här, eller tryck på boka knappen.

Boka

Boka Rum

Klicka här för att boka ett rum. Ni betalar per ”säng”, barn som  sover med föräldrarna betalar man inte för.
I stallet finns två sängar och en reservsäng, som rymmer en vuxen. Därtill finns det plats att ställa in en barnsäng i det sovrummet. ”Gratis” om det är medhavd säng.

Boka

Boka Aktivitet

Vi strävar efter att anpassa aktiviteten efter gästens/gruppens ambition och intresse. Man kan välja på sex olika teman. Läs mer här, eller tryck på boka knappen.

Boka

Boka Rum

Klicka här för att boka ett rum. Ni betalar per ”säng”, barn som  sover med föräldrarna betalar man inte för.
I stallet finns två sängar och en reservsäng, som rymmer en vuxen. Därtill finns det plats att ställa in en barnsäng i det sovrummet. ”Gratis” om det är medhavd säng.

Boka

Boka Aktivitet

Vi strävar efter att anpassa aktiviteten efter gästens/gruppens ambition och intresse. Man kan välja på sex olika teman. Läs mer här, eller tryck på boka knappen.

Boka

Stallcafé & Butik

I det gamla stallet där Brunte och Munter en gång hade sina platser, har vi varsamt renoverat och anpassat sittplatser i hästarnas gamla spiltor.
Det finns plats för 18 gäster, men går att utöka om det gäller grupper.
Här serveras kaffe med hembakt eller luncher och middagar på förbeställning. Det går också att få lättare maträtter av vad huset förmår just denna dag.

I vår ”vinterträdgård” kan vi servera större sällskap, och där serveras oftast frukosten till våra nattgäster.

Läs mer

Våra Recept

Här går det att visa våra alldeles egna recept. Vi har recept för stek, lammgrytor, portersteker, rostbiff med mera. Välkommen att titta in!

Läs mer

Bo på landet över en helg…

Videon är tagen utav Mikaela Söhnchen.

Bitterna Åkatorp – Lamm & Lakrits

Öppet fredagar 11-18

Oftast är någon av oss hemma. Ring för överenskommelse av tid

Åkatorps Skafferi

Flyttar tillsvidare hem till gården, vi jobbar med andra idéer för att fortsätta vår verksamhet I Landala. Vi skulle behöva mer öppet samtidigt, som vi fått lite mer att göra hemma. Vi har t.ex. gjort våra första vildsvinskorvar.

Vi börjar hösten på följande sätt:

Beställda varor lämnas ut Torsdagar i jämn vecka, med början från 24/8

  • 1700-1745 på Landala Torg
  • 1800-1900 på Parkering i Pustervik
  • 1900 o framåt hemleveranser
  • Ring, SMSa, maila för beställning eller följ vårt utbud på Rekoringen Göteborg

Facebook Inlägg

Nu har vi avslutat Mathantverkssafarin med att plocka ner aroniabären före regnet kom. 2 fina soliga dagar har vi haft! det kom kanske 350 fina människor till gården och förstärkte solskenet!! Helgen överträffade till och med julmarknadsförsäljningarna! I morgon blir det till att göra mer, leverpastej, salami, men kött till ölkorven saknas tyvärr. Speciellt glada blev över att träffa våra återvändare från Sydafrika. Tack till er alla, som lyste upp vår helg!! ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

I dag var Sädesärlan och visade upp sommarens sista ungar ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

Erbjudande
från ÅKATORPS SKAFFERI

Under Mathantverkssafarin 2-3 september, då vi
Också serverar en minilunch för 30 kr.

Egen styckning, rökning, torkning. Korvar, syltor, grytor

Lammstek urbenad KRAV, vaccad 1,5 -1,8 kg 298 kr/kg
Himlasteken (innan-, ytterlår, fransyska recept) vaccat 325 kr/kg
Lammfärs KRAV fryst 500 gr 70 kr
Lammkotletter KRAV (sadel) 285 kr/kg
Lammracks KRAV c:a 1 kg 335 kr/kg
Lammentrecote KRAV vaccat parvis 6-7 hg 255 kr/kg
Lammrostbiff KRAV vaccat parvis 6-7 hg 405 kr/kg
Lammytterfilé KRAV vaccat 7-14 hg 415 kr/kg

Åkatorps Grillkorv 4-pack c:a 350 gr C:a 50 kr
Åkatorps Salami ca 400 g Ca 100kr
Åkatorps Lammgryta 2-3 portioner, fryst (äv. biffgryta) 95 kr
Åkatorps Grynkorv ca 500 gr Ca 40 kr

Varma ulliga tvättbara babyskinn, vita, bruna o svarta 1700 kr


Åkatorp i Bitterna är en KRAV-certifierad gård med egen lammproduktion, styckning och förädling. Förädlingen består, förutom styckningen, av korvtillverkning, rökning, torkning och hemlagade grytor, sylter och safter. Våra korvar innehåller inte gris, gluten eller laktos. De flesta förädlade produkterna är Mathantverkscertifierade av statliga Eldrimner. Vi sätter också en ära i att samverka med våra grannar för att säkra tillgången på råvaror. Åkatorps Skafferi säljer också andra bra lokala produkter.
Mer om oss och Prislista se www.åkatorp.se
... Se merSe mindre

Mathantverkssafari

september 2, 2017, 11:00f m - september 3, 2017, 4:00e m

Erbjudande från ÅKATORPS SKAFFERI Under Mathantverkssafarin 2-3 september, då vi Också serverar en minilunch för 30 kr. Egen styckning, rökning, torkning. Korvar, syltor, grytor Lammstek ur...

Visa på Facebook

I skarven mellan Sveriges och Europas semestrar, har vi haft en hel del gäster. I söndags serverade vi en riktigt bra middag. Nu kallar vi den Himlasteken!

Innanlår. Ytterlår vikt och bundet kring färska kryddor. Fransyska vitlöksspäckad. Altt brynt i grillpannan och färdigstekt i ugnen på lökbädd, saltat och svartpepprat. Ugnen på 75 grader. LÄCKERT.
... Se merSe mindre

Visa på Facebook

Efter midsommar försvann svalorna, svalefar vartillbaka för en månad sedan. Idag var hela familjen här igen - och svalefar riktigt skrek av glädje. Det är konstigt att svalorna försvunnit så plötsligt - vi satte vid Apelviken några dagar i somras och 2!!! svalor!!. Tornseglarna är också färre - ungefär en familj istället för ett halvdussin?? ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

Bitterna Åkatorp Lamm & Lakrits har uppdaterat sin profilbild. ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

I dag blommar första höstblomman (blåklockan). Det är inledning på räkenskapens tid för bonden. Tur att Johannesörten kan skapa kompensation. ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

Nu är våren över. Sedan i fredags har vi inte ens hört bofinken sjunga. Någon gärdsmyg håller fortfarande ut och i den svala eftermiddagssolen hörde en ensam lövsångare av sig. Nattviolen (fårens favoritblomma) klarade inte av elstängsel+storm, Betlehems stjärna har också övergivit oss. ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

Svalan är glad idag. Sannolikt har båda damerna flyttat in i ladugården. Och naturen har firat med alldeles färsk gökärt. ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

I går kom de första 9 tackorna ut med sina lamm. Solen lyser sedan dess mest med sin frånvaro.Det gör inte svalan, idag hade t.om 2 damer med sig. ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

Facebook Inlägg

Färskt Lamm
Rökt lamm
Salami
Grillkorv
Grynkorv
Leverpastej
Åkatorpsgryta
Lammrullar

KORVGRILLNING

Lammskinn
... Se merSe mindre

Äpplets dag Fristorp

oktober 7, 2017, 10:00f m - oktober 7, 2017, 3:00e m

Färskt Lamm Rökt lamm Salami Grillkorv Grynkorv Leverpastej Åkatorpsgryta Lammrullar KORVGRILLNING Lammskinn

Visa på Facebook

Färskt Lamm KRAV och grannas

Rökt Lamm
Salami
Grillkorv
Leverpastej
Lammrulle Vår
Åkatorpagryta
Lammpajer

Lammskin mjuka varam svarta bruna vita
... Se merSe mindre

Nolby Gård Höstmarknad

september 30, 2017, 10:00f m - september 30, 2017, 3:00e m

Färskt Lamm KRAV och grannas Rökt Lamm Salami Grillkorv Leverpastej Lammrulle Vår Åkatorpagryta Lammpajer Lammskin mjuka varam svarta bruna vita

Visa på Facebook

Vi erbjuder

Styckat lamm KRAV
Salami
Grillkorv
Åkatorpsgryta
Grynkorv
ostar, ostkaka, kyckling

Lammskinn
... Se merSe mindre

Nolby Gård

september 23, 2017, 10:00f m - september 23, 2017, 2:00e m

Vi erbjuder Styckat lamm KRAV Salami Grillkorv Åkatorpsgryta Grynkorv ostar, ostkaka, kyckling Lammskinn

Visa på Facebook

På Nolbygård i Alingsås säljer vi

Färskt lamm
Lammfärs
Rökt lammbog
Salami
Grillkorv
grynkorv

Lammskinn
... Se merSe mindre

Nolby Gård

september 16, 2017, 10:00f m - september 16, 2017, 2:00e m

På Nolbygård i Alingsås säljer vi Färskt lamm Lammfärs Rökt lammbog Salami Grillkorv grynkorv Lammskinn

Visa på Facebook

På Nolby Gård Alingsås erbjuder vi
Färskt Lammkött
Salami
Grillkorv
Grynkorv
Åkatorpsgryta
Lammleverpastej
Flädersaft

Lammskinn
... Se merSe mindre

Nolby Gård

september 9, 2017, 10:00f m - september 9, 2017, 2:00e m

På Nolby Gård Alingsås erbjuder vi Färskt Lammkött Salami Grillkorv Grynkorv Åkatorpsgryta Lammleverpastej Flädersaft Lammskinn

Visa på Facebook

På Nolby Gård erbjuder vi

Färskt KRAV-lamm
alla styckdetaljer inklusive racks, kotletter och färs.

Åkatorpagryta, leverpastej, Grillkorv mm

lammskinn
... Se merSe mindre

Nolby Gård

augusti 26, 2017, 10:00f m - augusti 26, 2017, 2:00e m

På Nolby Gård erbjuder vi Färskt KRAV-lamm alla styckdetaljer inklusive racks, kotletter och färs. Åkatorpagryta, leverpastej, Grillkorv mm lammskinn

Visa på Facebook

På Marknaden på Nolby, säljer vi som vanligt
Lammkött KRAV
Gårdstillvewrkade korvar
Hemlagade grytor

Skafferiet har tillfälligt flyttat hem till gården, se hemsidan www.åkatorp.se
... Se merSe mindre

Nolby Gård

augusti 19, 2017, 10:00f m - augusti 19, 2017, 2:00e m

På Marknaden på Nolby, säljer vi som vanligt Lammkött KRAV Gårdstillvewrkade korvar Hemlagade grytor Skafferiet har tillfälligt flyttat hem till gården, se hemsidan www.åkatorp.se

Visa på Facebook

Vi behöver provsmakar av vår nya Vildsvinskorvar!!

Lammsalami
Grillkorvar lamm
Rökt lamm

Urbenade lammstekar KRAV
Lammläggar KRAV
... Se merSe mindre

Nolby Gård

augusti 12, 2017, 10:00f m - augusti 12, 2017, 2:00e m

Vi behöver provsmakar av vår nya Vildsvinskorvar!! Lammsalami Grillkorvar lamm Rökt lamm Urbenade lammstekar KRAV Lammläggar KRAV

Visa på Facebook

I dag har vi gjort vildsvinskorv för första gången. Komma gärna till Nolby Gård på lördag och provsmaka/kritisera ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

Nu har vi gjort grillkorv. Imorgon röker vi och packar, men vi kommer tyvärr inte till Nolby Gård förrän nästa lördag, eftersom vi får cykelgäster, som skall ha kartor, cyklar och god mat hela helgen ... Se merSe mindre

Visa på Facebook

Våra kunder